에리스리톨1 무설탕 수제 초콜릿 화이트 데이를 맞이하여 무설탕 초콜렛을 만들어보았다. 재료: 코코넛 오일 2스푼, 카카오파우더 2스푼, 에리스리톨 2스푼 (가나초콜렛 반개 정도 분량) ※ 요리에 계속 넣고 있는 에리스리톨은 설탕 대체제이다. 설탕보다 혈당이 오르는 것을 덜 자극해서 인슐린 분비를 낮춰준다. 재료를 준비한다. 준비한 재료들을 접시에 덜어준다. 그리고 냄비에 중탕 몇 분 중탕을 하면 코코넛 오일이 녹으면서 끈적해진다. 잘 섞어준다. 통에 덜어서 냉동실에 넣어준다. 하루정도 자고 나면 초콜릿 완성. 에리스리톨이 완전히 녹지 않아 십히는 맛이 있지만, 그래도 맛있다. 마그네슘 부족으로 인한 눈떨림과 간식에 좋다니 더 만들어 봐야겠다. 2018. 3. 16. 이전 1 다음
